Seguro que el próximo miércoles a las 22:15 gran parte de nuestros lectores encenderán su televisión para ver el último programa de Masterchef, el reality de cocina más visto de los últimos tiempos.
¿Te has preguntado alguna vez por el motivo del gran éxito de MasterCheff?
Muchos se aventurarán a mencionar que el motivo de su éxito fue la gran inversión publicitaria realizada por televisión española, aprovechando la repercusión que empezaba a tener su programa predecesor en Inglaterra.
Sin embargo, en Estratedi creemos que hubo varios factores adicionales que marcaron la diferencia con respecto a otros programas retransmitidos en el pasado que aunque también tuvieron éxito, no se acercaron ni de lejos al actual fenómeno de masas, como es Masterchef; algunos de los cuales fueron «Con las manos en la masa«, de Elena Santoja en 1984 o clásicos como Karlos Arguiñano o el reciente fallecido Darío Barrios.
MasterChef, reality Show
Sin lugar a dudas el convertir un programa de cocina en un reality show es un hecho diferencial, sobre todo una vez este tipo de concursos está tan interiorizado en la sociedad española. Realities como Gran Hermano, Operación triunfo, Fama… han creado una nueva cultura televisiva, en la que existe un gran interés por conocer la vida de los concursantes durante las 24 horas del día.
Además si a este coctel, le añadimos la participación de un jurado controvertido, incrementamos las posibilidades de éxito. Siendo este el caso de Jordi Cruz, Samantha Vallejo-Nágera y Pepe Rodriguez.
La cocina, un nuevo hobby
Sin embargo para nosotros existe un hecho muchísimo más diferencial que los anteriores, que es la evolución de la cultura culinaria de los españoles.
No decimos nada nuevo al recordar el poco tiempo libre del que disponemos la mayoría de los españoles, largas jornadas de trabajo, atascos inacabables… nos dejan sin apenas tiempo para dedicar a cocinar. En gran parte de las ocasiones acabamos comprando comida pre cocinada o si nos ponemos manos en la masa, cocinamos platos fáciles y rápidos de realizar.
Esta tendencia ha favorecido a que echemos de menos la buena cocina y dediquemos parte de nuestro tiempo libre a disfrutar de ella, hecho que convierte la actividad en un hobby que podremos practicar principalmente los fines de semana.
Si ya aceptamos que para gran parte de los españoles la cocina se ha convertido en un hobby, entenderemos como poco a poco se irá creando un club de fans que buscarán la especialización y el sorprender a su familia, amigos, pareja… mostrándoles sus progresos y mejoras en la cocina.
Durante la semana seguimos el programa de Masterchef y aprendemos trucos de cocina, para ponerlos en práctica a final de semana. Si además, seguimos los progresos culinarios de concursantes con los que nos identificamos plenamente, el éxito está garantizado.
¿Aún no te hemos convencido? Para terminar de hacerlo sólo tienes que investigar el tipo de espectadores que tiene el programa y compararlos con el perfil que te acabamos de mostrar.
MasterChef impulsa la comida saludable
Otro punto importante es que la comida rápida y precocinada comienza a tener un elevado número de críticos, que denuncian la poca calidad existente tanto en los productos utilizados como en el cocinado, hecho que puede perjudicar nuestra propia salud.
La preocupación por mantener una dieta equilibrada, la intolerancia a ciertos alimentos… generan una personalización de los platos cocinados importante, que favorece el aprendizaje y especialización de la sociedad, siempre y cuando el tiempo se lo permita.
Grandes cocineros españoles
Si a los anteriores factores le añadimos que en España contamos con grandes cocineros, reconocidos a nivel mundial, como pueden ser Ferrán Adriá, Juan María Arzak, Paco Roncero… la pasión por dominar los entresijos de la cocina mediterránea supondrá un fuerte arraigo cultural, que nos hará sentirnos orgullosos de nosotros mismos.
Y a ti, ¿también te gusta cocinar?
Rodrigo L. Barnés – Consultor de Marketing y Estrategia
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